こんにちは☺️

U-in松本店です！

暖かい日が続いていて、とても過ごしやすいですね?

先日、家でダイエットレシピを調べていたところ、食物繊維が豊富で低カロリーなヒジキのサラダが載っていました?

作ってみたらとても美味しかったので、ご紹介したいと思います?

☆材料

   ・芽ひじき(乾燥)10g

   ・サヤインゲン6〜８本

   ・厚揚げ1枚

   ・ベーコン2枚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(和え衣)
   ・マヨネーズ大1.5〜2

   ・しょうゆ小1

   ・練り白ごま小1〜2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆下準備

①芽ヒジキはサッと水洗いして水で柔らかくもどし、ザルに上げてしっかり水気をきる。
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、たっぷりの熱湯に分量外の塩を入れ、お好みのかたさになるまでゆでる。氷水に取ってザルに上げ、幅5mmの斜め切りにする。

②厚揚げは1cm角、ベーコンは幅1cmに切り、一緒にフライパンで焼いて粗熱を取る。ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

★ベーコンの脂で厚揚げを炒めます。ひっつきやすい場合は分量外のサラダ油を少し加えて下さい

☆作り方

＜和え衣＞のボウルに芽ヒジキ、サヤインゲン、厚揚げ、ベーコンを入れて和え、器に盛る。

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美味しかったのでぜひ作ってみてください?